COMUNIDADES NATIVAS AWAJ√öN DEL ALTO MAYO PRESENTARON CHOCOLATE DE CACAO FUSIONADO CON PLANTAS MEDICINALES

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Las familias productoras de cacao de las comunidades nativas del Altomayo por muchos a√Īos est√°n comprometidas con la conservaci√≥n de los bosques, es as√≠ que se dedican a la producci√≥n de cacao en sistemas agroforestales, siendo un √ļnico modelo en la Amazon√≠a, donde se promueve la agricultura sostenible, mediante la combinaci√≥n del cultivo del cacao con √°rboles forestales, con vainilla (orqu√≠dea cuyos frutos dan el exquisito saborizante utilizado en la alta reposter√≠a) y con plantas medicinales (hierba luisa, menta, albahaca, etc). Al cosechar todos estos productos, despu√©s de pasar por un proceso postcosecha, los chocolateros awaj√ļn realizan una fusi√≥n entre cacao, vainilla y hierba luisa, que genera unos chocolates √ļnicos en su sabor, explica Warren Wajajai Rojas, presidente de la organizaci√≥n de productores awaj√ļn.

Lun, 17 Julio 2023

Estos deliciosos chocolates fueron presentados en la XIV Edici√≥n del Sal√≥n del Cacao y Chocolate de Per√ļ- 2023, de esta manera los consumidores finales podr√°n disfrutar de un producto org√°nico y contribuir con el cuidado de la Amazon√≠a y con la econom√≠a de las familias awajun.



Adem√°s, est√°n presentes las mujeres emprendedoras awajun, ellas recolectan las semillas que caen de los √°rboles forestales, para elaborar bisuter√≠a hecha a mano. Chany Bashigkash Jiukam (lideresa awaj√ļn) explica que despu√©s de culminar sus actividades productivas en la chacra: cultivando el cacao, cuidando los √°rboles y sembrando plantas medicinales; por las tardes todas las mujeres de la comunidad se re√ļnen por grupos para dise√Īar y elaborar las artesan√≠as, esto para ellas constituye una forma de integrarse como mujeres y adem√°s generarse ingresos en su econom√≠a.

 


Todo este esfuerzo realiza Conservaci√≥n Internacional para que las familias awaj√ļn contin√ļen produciendo cacao org√°nico bajo sistemas agroforestales que buscan revitalizar el bosque, evitar la deforestaci√≥n y generar econom√≠as sostenibles para mejorar el bienestar de las personas en la Amazonia, teniendo como base los enfoques de equidad, g√©nero e interculturalidad, expreso Ana Luisa Mendoza Gerente de Negocios Sostenibles de Conservaci√≥n Internacional.

 

Dato:

Son 120 familias awaj√ļn productoras de cacao en sistemas agroforestales que contribuyen con la recuperaci√≥n y protecci√≥n de m√°s de 235 mil hect√°reas de bosques.

Las familias awaj√ļn del Altomayo, se ubican en las provincias de Rioja y Moyobamba en la regi√≥n San Mart√≠n- Per√ļ.

 

Prensa: Peruvirtual.net