ROSA MORENA RESTAURANTE DE COCINA TRADICIONAL PERUANA EN GINEGRA
Un icono de la cocina peruana radicada en Suiza está en Perú, nos referimos a la destacada chef Rosa Pilar Lara, ella deleita con su sazón a los distinguidos paladares en Europa específicamente en Ginebra, Suiza. con su afamado restaurante "Rosa Morena" el nombre lo puso en honor a su madre, el restaurante aperturó un 5 de diciembre del 2011, Rosa Morena restaurante opera bajo el formato de cocina tradicional peruana. La Chef Rosa Lara, es oriunda del pueblo "El Carmen" en Chincha - Ica. Ella lleva la tradición de 5 generaciones en trabajar con las más exquisitas recetas heredadas de generación en generación. Sus raíces datan desde tiempos coloniales, cuando sus antepasados estuvieron presentes bajo el yugo de la esclavitud viviendo sembrando y cosechando en las haciendas algodoneras y azucareras. Desde 1845, la Chef Rosa Lara es la 5ta generación de cocineras respetadas y admiradas del Perú. Ella, continua el legado familiar con la cocina tradicional peruana respetando lo autentico de cada preparación y hoy en día es una reconocida chef en Ginebra - Suiza.Sab, 6 Mayo 2023
Ella deleita con la gastronomía peruana con platos como el Cebiche, Causa, Arroz con Pato, Ají de Gallina, Seco a la norteña, Lomo Saltado entre otras delicias, también está el infaltable Pisco Sour y su Chicha Morada. El Restaurante "Rosa Morena" está considerado entre los 5 mejores restaurantes peruanos en Ginebra. A la vez es un punto de encuentro para disfrutar de la cocina tradicional peruana en almuerzo o cena, brindando un concepto de amabilidad y excelencia en atención al cliente.
Rosa Pilar Lara es una embajadora de la Gastronomía Peruana en Suiza y es considerada una de las mejores Chef, al haber recibido varios reconocimientos en el Perú.
La Chef Rosa Pilar Lara se proyecta sacar al mercado gastronómico una nueva línea de productos envasados como; Salsas tradicionales peruanas, Macerados de Piscos, Miel de Picarón, Alfajores, Picarones entre otros productos para comercializarlos a nivel internacional. Igualmente, crear una nueva línea de merchandising diseñada con el logo de la marca para uso doméstico gastronómico.
Por Richard Villanueva M
Prensa: Peruvirtual.net
