LUCRECIA BOLAÑOS ENCANTA PALADARES
Lucrecia Marina Bolaños Rabines, nació un 29 de enero de 1959 en Pataz - La libertad, tiene 5 hijos, ella a los 5 años perdió a su mamá a causa de una enfermedad a quién también le gustaba cocinar, hacer recetas y deliciosos platos. Lucrecia desde entonces vino a Lima a vivir con la nueva familia de su papá, aprendió en su juventud a cocinar junto con su hermana, las recetas de su mamá enseñadas por su tía quién cocinando con ellas les hablaba de cómo era su mamá, fue en uno de esos momentos que les enseñó hacer estos deliciosos tamales hechos de maíz blanco, relleno de pollo y acompañado de una salsa criolla, una receta muy valorada que hoy en día lo sacamos como tercera generación.
